***  쭈꾸미  ***
 타우린을 다량 함유하고 있어 피로회복에 좋으며 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 
 있으며 DHA등과 같은 불포화지방산을 다량 함유하고 있으며
 혈압정상화, 간장해독, 당뇨병예방, 시력회복, 지방이 매우적어 다이어트에 좋다고
 알려져 있다.

 * 구입법 - 흡판이 신선한 것을 고른다
 * 보관법 - 내장과 먹물을 제거한 다음 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후
              쓸만큼씩 나눠서 냉동보관한다.
 * 추천음식 - 돼지고기
                  쭈꾸미에 들어있는 타우린 성분이 체내 콜레스테롤치를 낮춰주는
                  작용을 하므로 콜레스테롤이 높은 돼지고기와 함께 섭취시 좋다.

 *** 쑥 ***
 비타민A, C가 풍부해 피부건조, 호흡기질환, 각종 알레르기성 증상, 
 위장병등을 예방및 치료하는데 좋은 식품으로 알려져 있다.
 위장을 튼튼히 해서 식욕을 돋구고 천식에도 좋으며,
 식욕촉진과 함께 소화에 특효가 있는 것으로 알려져 있다.
 간장해독과 알콜을 분해해 간기능을 회복시켜 주며 
 살균효과가 있어 장기 복용시 면역력을 높일 수 있고
 칼슘, 철분등이 많이 들어있는 알카리성식품으로 혈액순환을 도와 
 성인병을 예방하며 몸을 따뜻하게 해 여성들에게 좋다.

* 구입법 - 줄기부분이 억세지 않은 어린것이 좋다.
* 보관법 - 끓는물에 살짝 데쳐 냉동보관하거나 쌀짝 데친후 말려두면 오래
              보관할 수 있다.
* 추천음식 - 쌀
                  쑥떡을 해 먹으면 쌀에 부족한 칼슘을 쑥이 보충 해 준다.

 ***  두 릅  ***
 비타민 B1, B2, A, C, 칼슘, 철분, 인, 섬유질이 많으며
 다른 채소에 비해 단백질 함량이 높다.
 두릅에 들어 있는 약간의 쓴맛은 사포닌 성분으로 혈액순환을
 도와주며 피로회복, 신경을 안정시켜 주며, 혈중 혈당을 낮춰
 혈중지질을 낮추는 역활을 한다.

 * 구입법 - 두릅순이 연하고 향이 강하며 잎이 피지 않은것을 고른다.
 * 보관법 - 젖은 신문지에 싼 후 냉장보관하거니 살짝 데쳐서 냉동보관한다.
 * 추천음식 - 약간의 쓴맛과 떫은맛을 가지고 있는 두릅은 초고추장과 같이 먹을시
                  상큼한 맛이 입맛을 돋을 수 있다.